大凡读过陆文夫的小说《美食家》的人，莫不对于作品中的朱自治这个“吃货”，有着很深的印象。朱自治是个嗜吃如命的人，他整日流连于姑苏街巷，寻觅深藏其间的舌尖美味，有“美食家”的雅号。

我不是朱自治，自然也没有他那种作为“美食家”的天分。但我却是个名副其实的吃货，为了能吃到正宗的特色食物，我去了石牛寨景区。

石牛寨地处湖南省平江县石牛寨镇境内，这里是中国许多城镇中的一个，但却又是不同的。石牛寨由怪石、奇峰、石洞组成的丹霞石的世界。因为这样独特的景，其不一样红色历史，2011年获批为石牛寨国家地质公园，这里也成为了一个吸引各地游客纷至沓来的名胜景点。

中国的文化历来离不开的就有饮食，石牛寨也有着它独到的饮食文化。

平江特色食物有平江火培鱼、平江香干、平江熏腊肉、平江长寿炒米等。这些食物不是只有石牛寨有，但只有去到石牛寨才能吃到当地的风味。

一样的食物，不一样的味道，只因为你在石牛寨。